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広尾「鮨 在」テイクアウトのご予約プロジェクト

プロジェクトオーナー
鮨 在
募集開始日時: 2021年02月12日(金) 12:00~
現在の支援金額: 4,000円
目標 150,000円
1人の支援者
募集終了

Details プロジェクト詳細

【ハヤルカが注目するポイント】
■ 予約の取りにくい人気店、広尾「鮨 在」が、豪華なテイクアウトメニューをご用意いたしました。

■厳選した本鮪のトロとたくあんを使った「トロたく丼」、ご来店されたお客様のお土産としても定番の太巻などをご用意いたしました。ご家族やご親戚、ご友人など、皆様で人気店の味をご自宅でお楽しみください。


こんにちは、鮨 在(ざい)の岡田貴裕です。


当店は「江戸前の伝統を尊重しながらも、ここでしか味わうことのできない極上の鮨」をコンセプトに、2019年5月、東京・広尾にオープンさせていただきました。


このプロジェクトについて

緊急事態宣言が発令され、またしても、外出してのお食事が難しい状況になってしまいました。

鮨 在もお客様、スタッフの安全を第一に考え、時短での営業スタイルへ変更を決断いたしました。

しかし、こんな時だからこそ、美味しいものをお召し上がりいただくことで、笑顔になっていただけるのではないかと思い、テイクアウトのロジェクトを企画させていただくことにいたしました。


お品書き

■トロたく丼 4,000円
本鮪のトロと、たくあんのマリアージュが絶妙。有明の海苔もお付けしますので、手巻きにしてもお召し上がりいただけます。



■雲丹トロたく丼 7,000円
雲丹をぎっしりと詰めたさらに贅沢な「雲丹トロたく丼」。こちらにも有明の海苔をお付けします。



■太巻 4,000円
ご来店されたお客様のお土産としても定番の太巻です。


*写真はイメージです。実際の商品とは異なる場合がございます。

*複数種類のリターン(商品)の支援をご希望の場合、お手数ですがリターン(商品)ごとに支援ください。一度の支援で、同一種類のリターンを複数支援いただくことは可能です。

例:「雲丹トロたく丼」と「太巻」の2種類を支援する場合
「雲丹トロたく丼」のリターン内容部分にある「この支援内容に申し込む」ボタンを押し、決済まで完了する。
再度、本プロジェクトページから「太巻」のリターン内容部分にある「この支援内容に申し込む」ボタンを押し、決済まで完了する。

*同一のリターン(商品)の数量は支援時に選択できます。


■募集期間
3月5日(金)まで(3月6日(土)のお渡し分まで)

■ご支援(申し込み)・お渡し希望日について
お渡し希望日の前日の夕方17時までにご支援お願い致します。
(例:2月17日(水)にお渡し希望の場合、2月16日(火)の夕方17時までにご支援ください。)
*2月14日、15日、21日、28日、3月は毎週日曜日・月曜日のお渡しは行っておりません。予めご了承ください。

■お渡し希望時間
お渡し希望日の、お昼12時から夜19時の間まで。
*支援時、支援コメントの下部にある「お渡し希望時間」を必ずご入力ください。
*15時から16時までの間のお渡しはございません。あらかじめご了承ください。

*少しでも美味しくお召し上がりいただけるよう、「トロたく丼」は、お客様がご到着されてから仕上げをさせて頂きます。

■お渡し場所
鮨 在(ざい)
東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F
東京メトロ日比谷線「広尾」駅より徒歩4分
電話:03-3446-1134(出られない場合があります)
*ご来店いただいてのお渡しのみとさせていただきます。配達・配送はございません。


もう少し我慢の時は続きますが、ご自宅で美味しいお鮨を召し上がっていただき、笑顔になっていただきたい、そんな想いで企画しております。

ぜひご支援いただけますよう、よろしくお願い致します。


プロジェクトオーナー


岡田 貴裕
鮨 在 店主
1976年、千葉県生まれ。
高校卒業後、18歳で鮨店の門をたたき、料理人として歩み始める。
日本橋、赤坂、銀座などで研鑽を積み、料理長を経験するなどキャリアを積み重ねていく。
2016年12月、六本木「鮨 由う」のオープンから料理長を務め、同店の世界的グルメガイド一つ星獲得に貢献する。
2019年5月、広尾に「鮨 在」をオープン。

このプロジェクトは All In型 です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の 2021年03月05日 17:00 までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

4,000円

トロたく丼

本鮪のトロと、たくあんのマリアージュが絶妙。有明の海苔もお付けしますので、手巻きにしてもお召し上がりいただけます。

*一回の支援の上限は10口となっておりますので、10口を超える支援を行う場合には、複数回支援を行ってください。

■募集期間
3月5日(金)まで(3月6日(土)のお渡し分まで)

■ご支援(申し込み)・お渡し希望日について
お渡し希望日の前日の夕方17時までにご支援お願い致します。
(例:2月17日(水)にお渡し希望の場合、2月16日(火)の夕方17時までにご支援ください。)
*2月14日、15日、21日、28日、3月は毎週日曜日・月曜日のお渡しは行っておりません。予めご了承ください。

■お渡し希望時間
お渡し希望日の、お昼12時から夜19時の間まで。
*支援時、支援コメントの下部にある「お渡し希望時間」を必ずご入力ください。
*15時から16時までの間のお渡しはございません。あらかじめご了承ください。

*少しでも美味しくお召し上がりいただけるよう、「トロたく丼」は、お客様がご到着されてから仕上げをさせて頂きます。

■お渡し場所
鮨 在(ざい)
東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F
東京メトロ日比谷線「広尾」駅より徒歩4分
電話:03-3446-1134(出られない場合があります)
*ご来店いただいてのお渡しのみとさせていただきます。配達・配送はございません。

*お渡し日時の変更について
お渡し日時の変更をご希望の場合、お渡し希望日の前日の夜19時までに店舗に直接ご連絡ください。
その際は、「ハヤルカで支援購入したテイクアウト」の件とお伝えください。
変更後のお渡し可能日時につきましても、上記定休日、日曜を除く、お昼12時から夜19時迄となりますので、こちらの日時内にてお願いいたします。

鮨 在(ざい)
電話:03-3446-1134


【お召し上がりについて】
お受け取り当日中にお召し上がりください。


【キャンセルポリシー】
お申し込みいただいた以後のキャンセル(取り消し・返金)はお受けしておりません。
お渡し期間内の場合でも、ご希望いただきました日時でお渡しできなかった場合の返金、別日でのお渡しもご対応致しかねます。
*転売目的でのお申し込みは固くお断りいたします。

7,000円

雲丹トロたく丼

雲丹をぎっしりと詰めたさらに贅沢な「雲丹トロたく丼」。こちらにも有明の海苔をお付けします。

*一回の支援の上限は10口となっておりますので、10口を超える支援を行う場合には、複数回支援を行ってください。

■募集期間
3月5日(金)まで(3月6日(土)のお渡し分まで)

■ご支援(申し込み)・お渡し希望日について
お渡し希望日の前日の夕方17時までにご支援お願い致します。
(例:2月17日(水)にお渡し希望の場合、2月16日(火)の夕方17時までにご支援ください。)
*2月14日、15日、21日、28日、3月は毎週日曜日・月曜日のお渡しは行っておりません。予めご了承ください。

■お渡し希望時間
お渡し希望日の、お昼12時から夜19時の間まで。
*支援時、支援コメントの下部にある「お渡し希望時間」を必ずご入力ください。
*15時から16時までの間のお渡しはございません。あらかじめご了承ください。

*少しでも美味しくお召し上がりいただけるよう、「トロたく丼」は、お客様がご到着されてから仕上げをさせて頂きます。

■お渡し場所
鮨 在(ざい)
東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F
東京メトロ日比谷線「広尾」駅より徒歩4分
電話:03-3446-1134(出られない場合があります)
*ご来店いただいてのお渡しのみとさせていただきます。配達・配送はございません。

*お渡し日時の変更について
お渡し日時の変更をご希望の場合、お渡し希望日の前日の夜19時までに店舗に直接ご連絡ください。
その際は、「ハヤルカで支援購入したテイクアウト」の件とお伝えください。
変更後のお渡し可能日時につきましても、上記定休日、日曜を除く、お昼12時から夜19時迄となりますので、こちらの日時内にてお願いいたします。

鮨 在(ざい)
電話:03-3446-1134


【お召し上がりについて】
お受け取り当日中にお召し上がりください。


【キャンセルポリシー】
お申し込みいただいた以後のキャンセル(取り消し・返金)はお受けしておりません。
お渡し期間内の場合でも、ご希望いただきました日時でお渡しできなかった場合の返金、別日でのお渡しもご対応致しかねます。
*転売目的でのお申し込みは固くお断りいたします。

4,000円

太巻

ご来店されたお客様のお土産としても定番の太巻です。

*一回の支援の上限は10口となっておりますので、10口を超える支援を行う場合には、複数回支援を行ってください。

■募集期間
3月5日(金)まで(3月6日(土)のお渡し分まで)

■ご支援(申し込み)・お渡し希望日について
お渡し希望日の前日の夕方17時までにご支援お願い致します。
(例:2月17日(水)にお渡し希望の場合、2月16日(火)の夕方17時までにご支援ください。)
*2月14日、15日、21日、28日、3月は毎週日曜日・月曜日のお渡しは行っておりません。予めご了承ください。

■お渡し希望時間
お渡し希望日の、お昼12時から夜19時の間まで。
*支援時、支援コメントの下部にある「お渡し希望時間」を必ずご入力ください。
*15時から16時までの間のお渡しはございません。あらかじめご了承ください。

*少しでも美味しくお召し上がりいただけるよう、「トロたく丼」は、お客様がご到着されてから仕上げをさせて頂きます。

■お渡し場所
鮨 在(ざい)
東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F
東京メトロ日比谷線「広尾」駅より徒歩4分
電話:03-3446-1134(出られない場合があります)
*ご来店いただいてのお渡しのみとさせていただきます。配達・配送はございません。

*お渡し日時の変更について
お渡し日時の変更をご希望の場合、お渡し希望日の前日の夜19時までに店舗に直接ご連絡ください。
その際は、「ハヤルカで支援購入したテイクアウト」の件とお伝えください。
変更後のお渡し可能日時につきましても、上記定休日、日曜を除く、お昼12時から夜19時迄となりますので、こちらの日時内にてお願いいたします。

鮨 在(ざい)
電話:03-3446-1134


【お召し上がりについて】
お受け取り当日中にお召し上がりください。


【キャンセルポリシー】
お申し込みいただいた以後のキャンセル(取り消し・返金)はお受けしておりません。
お渡し期間内の場合でも、ご希望いただきました日時でお渡しできなかった場合の返金、別日でのお渡しもご対応致しかねます。
*転売目的でのお申し込みは固くお断りいたします。

Reports 活動報告

まだ経過報告はありません。