食べる人と、つくる人をつなぐ
飲食に特化した
クラウドファンディング

ハヤルカについて

注目のプロジェクト

広尾「鮨 在」次世代の若手職人が握るお昼のお席 特別予約［2021年2月］

六本木「鮨 由う」若手鮨職人が握るランチ特別予約枠［2021年2月］

恵比寿「鮨 ふじまさ」開店記念プロジェクト

1/23(土) 六本木「鮨 由う」Champagne Night（シャンパンナイト）

六本木「鮨 由う」2021年お正月・ちらし鮨テイクアウトのご予約

Events イベント

東京都

鮨 由う（ゆう）

2/3(水) 六本木「鮨 由う」若手鮨職人が握るランチ特別予約枠

開催日:2021年02月03日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 由う（ゆう）

2/17(水) 六本木「鮨 由う」若手鮨職人が握るランチ特別予約枠

開催日:2021年02月17日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 由う（ゆう）

2/24(水) 六本木「鮨 由う」若手鮨職人が握るランチ特別予約枠

開催日:2021年02月24日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 在（ざい）

2/3(水)広尾「鮨 在」次世代の若手職人が握るお昼のお席 特別予約

開催日:2021年02月03日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 在（ざい）

2/10(水)広尾「鮨 在」次世代の若手職人が握るお昼のお席 特別予約

開催日:2021年02月10日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 在（ざい）

2/17(水)広尾「鮨 在」次世代の若手職人が握るお昼のお席 特別予約

開催日:2021年02月17日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 在（ざい）

2/24(水)広尾「鮨 在」次世代の若手職人が握るお昼のお席 特別予約

開催日:2021年02月24日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 由う（ゆう）

1/13(水) 六本木「鮨 由う」若手鮨職人が握るランチイベント

開催日:2021年01月13日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 由う（ゆう）

1/20(水) 六本木「鮨 由う」若手鮨職人が握るランチイベント

開催日:2021年01月20日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 由う（ゆう）

1/27(水) 六本木「鮨 由う」若手鮨職人が握るランチイベント

開催日:2021年01月27日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 在（ざい）

1/13(水)広尾「鮨 在」次世代の若手職人が握るお昼のお席 特別予約

開催日:2021年01月13日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 在（ざい）

1/20(水)広尾「鮨 在」次世代の若手職人が握るお昼のお席 特別予約

開催日:2021年01月20日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 在（ざい）

1/27(水)広尾「鮨 在」次世代の若手職人が握るお昼のお席 特別予約

開催日:2021年01月27日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 由う（ゆう）

1/23(土) 六本木「鮨 由う」Champagne Night（シャンパンナイト）

開催日:2021年01月23日(土) 時　間:20:30 ～ 23:00
東京都

肉割烹 上 （ジョウ）

2021年1/10(日) 12：00〜【肉割烹 上 × 鮨 在】スペシャルコラボイベント

開催日:2021年01月10日(日) 時　間:12:00 ～ 14:30
東京都

肉割烹 上 （ジョウ）

2021年1/10(日) 17：30〜【肉割烹 上 × 鮨 在】スペシャルコラボイベント

開催日:2021年01月10日(日) 時　間:17:30 ～ 20:00
東京都

鮨 在（ざい）

12/2(水)広尾「鮨 在」次世代の若手職人が握るお昼のお席 特別予約

開催日:2020年12月02日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 在（ざい）

12/9(水)広尾「鮨 在」次世代の若手職人が握るお昼のお席 特別予約

開催日:2020年12月09日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 在（ざい）

12/16(水)広尾「鮨 在」次世代の若手職人が握るお昼のお席 特別予約

開催日:2020年12月16日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 在（ざい）

12/23(水)広尾「鮨 在」次世代の若手職人が握るお昼のお席 特別予約

開催日:2020年12月23日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 由う（ゆう）

12/2(水) 六本木「鮨 由う」若手鮨職人が握るランチイベント

開催日:2020年12月02日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 由う（ゆう）

12/9(水) 六本木「鮨 由う」若手鮨職人が握るランチイベント

開催日:2020年12月09日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 由う（ゆう）

12/16(水) 六本木「鮨 由う」若手鮨職人が握るランチイベント

開催日:2020年12月16日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 由う（ゆう）

12/23(水) 六本木「鮨 由う」若手鮨職人が握るランチイベント

開催日:2020年12月23日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 在（ざい）

11/11(水)広尾「鮨 在」次世代の若手職人が握るお昼のお席 特別予約

開催日:2020年11月11日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 在（ざい）

11/18(水)広尾「鮨 在」次世代の若手職人が握るお昼のお席 特別予約

開催日:2020年11月18日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 在（ざい）

11/25(水)広尾「鮨 在」次世代の若手職人が握るお昼のお席 特別予約

開催日:2020年11月25日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 由う（ゆう）

11/4(水) 六本木「鮨 由う」若手鮨職人が握るランチイベント

開催日:2020年11月04日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 由う（ゆう）

11/11(水) 六本木「鮨 由う」若手鮨職人が握るランチイベント

開催日:2020年11月11日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30
東京都

鮨 由う（ゆう）

11/18(水) 六本木「鮨 由う」若手鮨職人が握るランチイベント

開催日:2020年11月18日(水) 時　間:12:00 ～ 13:30

Tickets チケット

Monthly マンスリー

ハヤルカは飲食に特化したクラウドファンディング。誰でも簡単にプロジェクトを始められます。

プロジェクトをはじめよう！

Mentors メンター

あなたのプロジェクトを成功へと導く日本の飲食ビジネスを牽引するメンターたち

黒木 純

くろぎ オーナーシェフ　

齋藤 孝司

鮨さいとう 店主

天本 正通

東麻布 天本 店主

小林 幸司

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ オーナーシェフ

佐藤 博之

はっこく 店主

岡田 賢一郎

The Innocent Carvery グランドシェフ

木村 泉美

鮨人 店主

望月 英雄

日本料理 太月 店主

渡邉 貴義

照寿司 三代目店主

小高 雄一

蔵六雄山 店主

新井 祐一

鮨あらい 店主

尾崎 淳

鮨由う 店主

村川 卓比路

やきとり心香 店主

安田 久

株式会社外食虎塾 代表取締役

ハヤルカのメンターとは？